Wildschweinfilet mit Johannisbeersauce
Verfasst: So 13. Nov 2022, 11:45
Zutaten:
- 1 kg Filet vom Wildschwein
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
- 1 Thymianzweig
- 1 Knoblauchzehe
- 250 ml Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- Salz, Pfeffer
- 3 EL Öl
- 250 g rote